暖冬?【河野】

2019年が始まり、暖かい日が続いています。
昨年のこの時期は、雪が降っており、朝出勤したら雪除けを行うことがあったのですが、今年はまだ1度もありません。暖冬なのでしょうか。

河野

Posted in 河野仁之 | Leave a comment

にごめ【福本】

小寒の頃に食べる煮ごめが大好きです。
あったかい出来立ても、三日目くらいの冷たい煮ごめをごはんの上にのっけて食べるのもおいしい。
広島の郷土料理というと牡蠣やあなご飯が代表的ですが、煮ごめがお店で提供されないのは下ごしらえの大変さでしょうね…根菜の1㎝の角切りは手が痛くなります。
でも食べたいのが年に一度の煮ごめです。

Posted in 福本征子 | Leave a comment

仕事納め【伊谷】

今年も色々なことがありましたが、何とか終えることが出来そうです。
年をまたいで施工中のM様邸もなんとかお約束させていただいたところまで終えることが出来ました。
引き続き来年もまた、よろしくお願いいたします。

Posted in 未分類 | Leave a comment

雪【河野】

28日の仕事おさめの日、朝から雪が降りだしました。
日中は一時雪がやみましたが、夕方から再び降りだし
ました。どうも雪がつもっての年越しになりそうです。

河野

Posted in 河野仁之 | Leave a comment

アンコウ鍋

忘年会や新年会で鍋料理として食べられるタラやアンコウの魚介類が、この冬はお安くなっているそうです。漁獲量が順調で寒くなるにつれ市場への入荷が増えてきているそうです。

卸値ではタラやアンコウが前年比2~3割安。フグも1割安と店頭価格では2~3割安い量販店もあるようです。

 

漁業情報サービスセンターによると、全国の主要港の漁獲量は前年同月比で1割増。最も多い網走港では5割増のペースでとれており「2年連続の豊漁」となっています。

カキの生産量で国内6割以上のシェアがある広島県では、今年は水温が高く粒が小さめだったとのことでしたが、水温が下がりようやく大きくなってきたとのことです。

 

アンコウ鍋って食べたことがありません。私にとっては非常に特殊な鍋なイメージです。「アンコウ鍋 広島」で検索したところ、食べログでは5件しかヒットしませんでした。少なくともアンコウ鍋を推している店はなく、常時メニューに出しているお店もないのはないかと思います。

今度は「アンコウ鍋」で検索してみると、「西のフグ鍋、東のアンコウ鍋」と言われており、東日本で広く食べられているそうです。茨城県、福島県いわき市の鍋料理として有名と出てきました。ちなみに漁獲高日本一はなぜか下関市なんですね。ただし上物は茨城県より北側で獲れたモノのようです。

 

調べてみて、ちょっと食べてみたくなりました。グロテスクな風貌から想像できない上品なダシがとれ、淡白な味わいとのことです。機会があれば是非チャレンジしてみたいと思います。

Posted in 溝口康隆 | Leave a comment

年の瀬【河野】

気が付くと今年も残り1週間となりました。
今年中にやろうと思ったことができなかった
とならないようにしたいのですが・・・
良い年が迎えることができるようにしたいと思います。

河野

Posted in 河野仁之 | Leave a comment

冬至【福本】

冬至です。
夏至の頃は酷暑になるとは想像もしていませんでした。
この冬は暖冬との予想ですが雪はどうでしょうか。
冬至には「ん」のつく食べものが縁起が良いといわれます。
「ん」がつけば何でもいいのでしょうか、天どんとかうどんとか。
縁起を担いで、一陽来復。
この年越しも来年もちいさないいことがたくさん続きますように。

Posted in 福本征子 | Leave a comment

7月豪雨【伊谷】

今年も残りわずかになりました。年末に向けて連日バタバタと右往左往する日々です。今日はそんな中、今年を振り返る機会がありましたので、ご報告。
今年の7月の豪雨災害で、休耕田の石垣が崩れたままになっており、「他にはもっと困った方がいるだろう。」と役所の対応の遅さや、怠慢さに我慢して言わずにおられた方が困ってご相談いただきました。よくよく調べてみると市の補助申請にも期限があってもうちょっと遅れていたら泣き寝入りの可能性があったとおっしゃっていました。
「言わぬが損」とも申しますが、強く言わないと事が動かない世の中というのも、少し残念な気がします。

Posted in 未分類 | Leave a comment

都市別成長予想【溝口】

日本、米国、アジア13ヵ国の主要77都市を対象に、都市別域内総生産の予測が発表されました。

 

2015年 2030年予想
1 ニューヨーク ニューヨーク
2 東京 東京
3 ロサンゼルス ロサンゼルス
4 大阪 シカゴ
5 シカゴ 北京
6 ヒューストン 上海
7 ダラス サンフランシスコ
8 ワシントン ダラス
9 サンフランシスコ 深圳
10 フィラデルフィア 重慶

 

2015年では中国の都市は10位以内に入っていませんが、2030年には4都市が入ってきます。米国は8都市から5都市に、日本は2都市から1都市に減少します。

2030年にもリーダシップを執りえる都市はニューヨーク、東京、ロサンゼルス、シカゴ、ダラス、サンフランシスコの6都市ということになります。

 

この予想では大阪は10位外に落ちしてしまっていますが、2025年大阪万博が決定する前のデータでしょうから、今なら10位以内に入れるかもしれません。

いずれにしろ人口減少社会ですので、日本の域内総生産は下がる一方です。札幌、仙台、東京、名古屋、大阪、福岡の6都市に集中投資するか、海外から人を呼ぶしかないでしょうね。

Posted in 溝口康隆 | Leave a comment

2019年01月の店休日

以下が店休日となりますので、宜しくお願い申し上げます。

12月29日(土)12月30日(日)12月31日(月)1月1日(火)1月2日(水)1月3日(木)1月4日(金)1月5日(土)1月6日(日)
1月12日(土)1月13日(日)1月14日(月)
1月19日(土)1月20日(日)
1月26日(土)1月27日(日)

Posted in ★店休日情報 | Leave a comment

メタセコイア【福本】

高速道路で、落葉した大きな樹木が並木になっているのが目に留まりました。
樹木の名前を教えてもらうと聞き覚えのある名前。
メタセコイアは小学校にありましたが、新緑の頃のイメージしかありませんでした。

裸木になった冬の並木の樹姿もとてもきれいでした。

Posted in 福本征子 | Leave a comment

冷え込むようになりました。【河野】

今週は雨の降る日もありましたが、天気の良い日が続いています。朝、出勤しようとすると車のフロントガラスが氷ついていることがよくあるようになりました。夜、温かいお茶を買って車の中に置き忘れて、翌日飲んでみると、冷蔵庫に入れていた時よりも冷え切っていました。目が覚めていいのですが・・・
冷え込んでくると、路面も凍結し始めるので、運転には十分気を付けていきたいと思います。
河野

Posted in 河野仁之 | Leave a comment

長期休暇【溝口】

年末年始の旅行動向調査によると、海外旅行の人数が前年比4.3%増の73万4千人で過去最高となる見通しだそうです。日並びの良さやボーナス増加も追い風になっているようです。

国内旅行者数も1.1%増の2989万人を見込み、海外・国内を合わせた旅行者数も過去最高の3062万人が見込まれています。

1人当たりの旅行平均費用は、海外が前年比3.9%増の21万4000円で、国内が3.4%増の3万3000円となっています。

1月4日の平日を休むことで9連休になる日並びなので、長期休みを利用したヨーロッパ行きが増え、5.6%増の5万7000人になると見られています。また渡航者が最多の韓国は10.8%増の11万人になる見込みです。

 

人混みが苦手なので、年末年始やGWに旅行したことがありませんが、日並びが良いと遠くへ行けていいですね。

特に今年のGWは皇室行事の関係で10連休になるようですので、カレンダー通りの勤務の人達、特に公務員の人達にとっては職場の同僚に遠慮なく、長期休みを取得できる千載一遇のチャンスとなります。きっと、この年末年始を越える人達が、海外に出られるのではないでしょうか。

 

とは言え、GWは日本が最高に気持ちの良い時期になりますので、無理やり海外に行くよりも国内で普段できないことをするのも良いかもしれません。

寝袋さえあればテントで寝ても寒くない時期になりますので、宿の予約なく車で九州一周、四国一周、中国一周などは可能ですね。お風呂は温泉の立ち寄り湯がいいですね。アウトドア用バッテリーなどの装備さえ整えれば楽しそうです。

Posted in 溝口康隆 | Leave a comment

御日柄もよく【伊谷】

昨夜の雨が心配でしたが、今朝から天気もよくコンクリート打設日和です。
おまけに虹まででてました。

Posted in 未分類 | Leave a comment

ユズ【福本】

家の庭のユズを父が収穫してくれています。
皮に傷がないものはおすそ分け用、傷が多いものや小さいものは毎日の料理とお風呂用にしています。
昨日から急に冷え込んで、ここ飯室は今朝、雪がちらついていました。
冬至は少し先ですが、今日もユズのお風呂で温まろうと思います。

Posted in 福本征子 | Leave a comment

カニ【溝口】

タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニは「3大ガニ」と呼ばれていますが、今冬はそれぞれの価格変化が大きいようです。

 

種類 産地 卸値
タラバガニ 輸入:アラスカ・ロシア 上昇
国内:無  
ズワイガニ 輸入:カナダ・ロシア 上昇
国内:日本海 下降
毛ガニ 輸入:無  
国内:北海道 上昇

 

タラバガニ 身が詰まった「カニの王様」であり輸入物が大半となる。漁獲高が減少しており、アラスカ産が5年前より7割高くなっている。
ズワイガニ 「松葉ガニ」「越前ガニ」とも呼ばれる日本海産は今冬漁獲が多く、価格は値頃に推移しています。一方、輸入価格は上昇しています。
毛ガニ 殻を覆う毛が特徴です。ミソも美味しく、北海道で好まれています。このところ不漁が続き、卸値は2年で3倍に上昇しています。

 

日本はアメリカに次ぐ世界2位のカニ消費国ですが、価格上昇もあって消費は減少傾向です。一方、中国と韓国の輸入量は4年で3倍に増え成長著しいです。そのため「ロシアの生産者が日本より高値で買う中国への供給を優先するケースも増えた」そうです。

カニは全て天然物で、成長まで10年以上かかります。今のうちに有効な資源保護の手を打つ必要があるのかもしれません。

Posted in 溝口康隆 | Leave a comment

ヒマラヤサクラ【伊谷】

先週までの異常なほど暖かく、今週の激しい雨、変な天気が続きます。そんな中、今日、海田大橋を渡り料金所へ向かっていると道路傍に並んだサクラが一斉に咲き始めているではありませんか!! 今年の異常気象はこれほどまで、狂い咲かせるのかと思いきや、このサクラ「ヒマラヤサクラ」と言って、この季節に花を咲かせる品種のようでした。今週末から冷え込むようです。寒暖の差に気を付けて、皆様もご自愛ください。

Posted in 未分類 | Leave a comment

冬もまじかです。【河野】

朝が冷え込むようになり、日中も寒くなるかと思ったら
暖かい日が続いています。いきなり冷え込むと体調を
崩しやすいので体調には気を付けていきたいと思います。

河野

Posted in 河野仁之 | Leave a comment

南天【福本】

喉の風邪をひいてしまいました。
のど飴に南天実エキス配合とあるのですが、南天の赤い実のことなのですね。

昔から漢方では咳どめとして用いられているとのこと、私の咳にも効いてほしいです。

Posted in 福本征子 | Leave a comment

横断歩道【溝口】

信号機のない横断歩道を歩行者が渡ろうとしている時に、車が一時停止した割合は、広島県が全国ワースト2位の1.0%だそうです。山口県が6.7%、岡山県が10.8%、鳥取県が25.6%、島根県が26.5%で、全国平均は8.6%でした。一時停止した割合が最も高かったのが長野県で58.6%となり、もっとも低いのが栃木県の0.9%でした。道路交通法では、横断歩道に横断者がいる場合には、車は一時停止して横断させなければなりませんが、それが守られていないことがデータで示されました。

 

順位 都道府県 一時停止率
1 長野 58.6%
2 静岡 39.1%
3 石川 26.9%
4 島根 26.5%
5 鳥取 25.6%
13 岡山 10.8%
26 山口、大分 6.7%
44 三重、和歌山 1.4%
46 広島 1.0%
47 栃木 0.9%
  全国平均 8.6%

 

通行車両と少し距離がある時に、当然減速すると考え横断を始めたところ、ギリギリに急ブレーキを踏みクラクションを鳴らされました。足元を指さし「横断歩道」であることをアピールしましたが、ドライバーは気に入らなそうな顔をしていました。こういった意識を変えていくには、全ての横断歩道にカメラを付け、厳格に取り締まらないと改善できないかもしれませんね。

Posted in 溝口康隆 | Leave a comment